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咖哩土豆燉雞塊
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屯遜律賢鬧

土豆燉雞，是我們常吃的一道菜，燉好的雞香爛，土豆麵乎，傳統的做法只是加醬油、醋等調味料，我加了咖哩粉，味道真是很不錯呢，雞塊和土豆都呈淺黃色，看著就有食慾

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 250g
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
蒜 適量
辣椒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    斬好的雞塊，放開水裡焯過，去掉血水和浮油
  • 步驟 2/9
    油鍋微熱，雞塊發鍋裡翻炒8-10分鐘，雞塊顏色變黃為止
  • 步驟 3/9
    雞塊盛出來備用
  • 步驟 4/9
    用鍋裡剩下的油煸蒜、姜和辣椒，3分鐘即可
  • 步驟 5/9
    雞塊倒鍋裡，繼續翻炒5分鐘，充分入味。
  • 步驟 6/9
    鍋里加清水，文火煮30--40分鐘
  • 步驟 7/9
    鍋里加土豆和咖哩粉、鹽，煮20-30分鐘.
  • 步驟 8/9
    土豆麵乎了，雞塊也爛了，關火
  • 步驟 9/9
    裝盤，可以吃咯。
小貼士

因為雞是自家養的，所以非常的肥，油放的比較少，如果是買來的雞，可以多加一些油。

釋出於 2019-11-15
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