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咖哩土豆燉雞塊
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屯遜律賢鬧

土豆燉雞,是我們常吃的一道菜,燉好的雞香爛,土豆麵乎,傳統的做法只是加醬油、醋等調味料,我加了咖哩粉,味道真是很不錯呢,雞塊和土豆都呈淺黃色,看著就有食慾

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 250g
土豆 250g
適量
適量
咖哩粉 適量
適量
辣椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    斬好的雞塊,放開水裡焯過,去掉血水和浮油
  • 步驟 2/9
    油鍋微熱,雞塊發鍋裡翻炒8-10分鐘,雞塊顏色變黃為止
  • 步驟 3/9
    雞塊盛出來備用
  • 步驟 4/9
    用鍋裡剩下的油煸蒜、姜和辣椒,3分鐘即可
  • 步驟 5/9
    雞塊倒鍋裡,繼續翻炒5分鐘,充分入味。
  • 步驟 6/9
    鍋里加清水,文火煮30--40分鐘
  • 步驟 7/9
    鍋里加土豆和咖哩粉、鹽,煮20-30分鐘.
  • 步驟 8/9
    土豆麵乎了,雞塊也爛了,關火
  • 步驟 9/9
    裝盤,可以吃咯。
小貼士

因為雞是自家養的,所以非常的肥,油放的比較少,如果是買來的雞,可以多加一些油。

釋出於 2019-11-15
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