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香濃土豆燉雞湯
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土豆燉雞塊,味道超讚又下飯,簡單易學一起來做吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 1只
土豆 3個
食油 1小勺
鹽 1/2小勺
胡椒 1小勺
大蔥 5g
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    三黃雞收拾乾淨，剁小塊；生薑去皮、切片大蔥撕成條狀備用；
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱倒1茶匙油，爆香薑片，倒入雞塊翻炒至無血水。
  • 步驟 3/6
    盛入砂鍋中，加涼水1500毫升。
  • 步驟 4/6
    放煤爐上；大火煮開，小火慢燉40分鐘。
  • 步驟 5/6
    土豆洗淨切小塊。
  • 步驟 6/6
    土豆塊放入砂鍋中，加入鹽，燉15分鐘；燉好的雞湯盛入碗中，撒上胡椒、蔥絲即可食用。
小貼士

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

釋出於 2019-12-12
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