Name: 清燉黃花魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黃花魚 1條; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 醋 適量; 生抽 適量; 蔥 適量; 味精 適量; 蒜 適量; 姜 適量

清燉黃花魚

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白月光-呀

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黃花魚是味道鮮美的食材，家常的做法很簡單。只要黃花魚新鮮，只用蔥薑蒜、料酒醋就可以燉製出美味的佳餚。當然烹製黃花魚的方法很多，簡簡單單的做法更適合於烹製日常的家常菜。

時間:10分鐘內

食材

黃花魚 1條

油適量

鹽適量

料酒適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

主料：黃花魚
步驟 2/11

把蔥薑蒜切碎
步驟 3/11

把黃花魚收拾乾淨，劃刀
步驟 4/11

熱油，爆香蔥薑蒜
步驟 5/11

放入黃花魚。
步驟 6/11

先後烹入料酒醋
步驟 7/11

加適量的生抽
步驟 8/11

加入清水，燒開後加鹽調味，燉制5分鐘
步驟 9/11

翻面再燉制3分鐘
步驟 10/11

加味精提鮮。旺火收汁後，即可關火
步驟 11/11

出鍋裝盤，點綴後即可上桌。

小貼士

1、凡是烹製整條魚，最好保證魚的完整。

2、裝盤時湯汁不宜過多。

釋出於 2024-04-25

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