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土豆燉雞叉
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甘操陝蠢夭

雞叉骨指的就是雞胸腔骨。

食材
雞叉 200g
胡蘿蔔 1個
土豆 1個
洋蔥 1/2個
油 20g
鹽 5g
醬油 10g
大醬 15g
蔥花 10g
香葉 3片
大料 2個
薑片 2片
紅辣椒 4個
大蒜 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞叉處理乾淨
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔、土豆等去皮
  • 步驟 3/12
    雞叉煮去血水，瀝水備用
  • 步驟 4/12
    準備其餘食材
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔和土豆切塊
  • 步驟 6/12
    鍋中加入適量的油，炒香蔥姜和辣椒
  • 步驟 7/12
    加入洋蔥、土豆和胡蘿蔔翻炒片刻
  • 步驟 8/12
    加入煮去血水的雞叉
  • 步驟 9/12
    加入大醬、鹽等調料
  • 步驟 10/12
    加入適量的水大火燒開
  • 步驟 11/12
    加入香葉，繼續燉30分鐘左右即可出鍋
  • 步驟 12/12
    最後盛盤即可
小貼士

雞叉骨指的就是雞胸腔骨。

釋出於 2023-02-02
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