土豆茄子醬
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在東北經常吃這種燉菜，很下飯。大家也可以試一試哦， 這道菜不僅做法十分簡單，味道也是非常不錯的呢。
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子洗淨，土豆去皮 -
步驟 2/9
茄子掰成小塊
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步驟 3/9
土豆切成小塊
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步驟 4/9
鍋內放適量油，加熱至7成，將茄子放入，炒至微黃
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步驟 5/9
加入蔥花、花椒粉、醬油繼續炒入色
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步驟 6/9
將土豆放入（如果有黃豆大醬，放一些味道更好）
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步驟 7/9
加適量水，蓋上鍋蓋，燉20分鐘左右
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步驟 8/9
將茄子和土豆用勺子鏟碎
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步驟 9/9
裝盤，加入少許午蔥末
小貼士
在東北時，都用東北大醬燉，味道很好。
釋出於 2024-02-23
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