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咖哩雞塊
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飛霜魚傳尺愫

雞的烹調方法有很多種。紅燒、烤、燉湯等，都是同樣的美味。我喜歡吃咖哩雞塊，看著黃澄澄的咖哩，就感覺特別有食慾。

時間:10-30分鐘
食材
雞 400g
咖哩粉 適量
薑片 適量
蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
白糖 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    半隻雞，洗乾淨，切成小塊。
  • 步驟 2/10
    油鍋放入蔥段、薑片，煸炒出香味。
  • 步驟 3/10
    放入雞塊，均勻翻炒幾下。
  • 步驟 4/10
    加入適量料酒。
  • 步驟 5/10
    加入適量鹽、白糖調味。
  • 步驟 6/10
    加入適量咖哩粉。
  • 步驟 7/10
    加入適量水。
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    蓋上鍋蓋，大火煮開，再煮約15分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    加少許味精調味出鍋。
小貼士

雞塊煮的時間不宜過長，否則肉質會變老，影響口感。

釋出於 2022-10-03
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