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咖哩雞塊
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deflection恐懼

以前也做過咖哩味道的菜餚，但是都是用清水燒製而成。但是看到很多的咖哩菜餚都用椰漿搭配製作，於是抱著試一試的心態，製作了這道加了椰漿的咖哩雞，不試不知道，真是好味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
土豆 2個
油 20克
椰漿 適量
咖哩塊 10克
鹽 適量
生抽 15克
蔥 適量
料酒 10克
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料： 雞腿、土豆、椰漿、咖哩 。
  • 步驟 2/14
    把雞腿洗淨、剁塊。
  • 步驟 3/14
    土豆洗淨切塊。
  • 步驟 4/14
    雞塊冷水入鍋，飛水去腥味。燒開即可撈出，洗淨備用。
  • 步驟 5/14
    熱油，炒香蔥姜。
  • 步驟 6/14
    放入雞塊煸炒，烹入料酒。
  • 步驟 7/14
    加入生抽。
  • 步驟 8/14
    加適量的椰漿。
  • 步驟 9/14
    旺火將其燒開。
  • 步驟 10/14
    放入土豆。
  • 步驟 11/14
    中小火燒製到土豆熟透。
  • 步驟 12/14
    放入咖哩塊。
  • 步驟 13/14
    小火燒製到咖哩塊溶化，加少許鹽補充提味，即可關火。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、配料選擇自己喜歡的就可以，或者不放配料。

2、鹽要最後放，根據自己的口味調整就可以。

釋出於 2020-05-22
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