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咖哩雞塊
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咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；還可以可以改善便秘，有益於腸道健康，煮好這咖哩雞塊，再配上一大碟白飯真是超好胃口的一掃而光！

時間:10-30分鐘
食材
咖哩 6個
雞翅 500g
油 適量
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1個
洋蔥 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好主要材料
  • 步驟 2/12
    把洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後清洗乾淨，再切粒狀。
  • 步驟 3/12
    雞翅清洗乾淨，切快，瀝乾水份
  • 步驟 4/12
    鍋裡熱好油
  • 步驟 5/12
    先倒油熱鍋，再倒放切好的馬鈴薯紅蘿蔔粒炒翻
  • 步驟 6/12
    再加進洋蔥炒翻
  • 步驟 7/12
    再加進雞翅塊
  • 步驟 8/12
    加進二碗水，煮沸後撈出起浮沬，再調至中火煮十分鐘
  • 步驟 9/12
    關上火，取出盒中咖哩塊，先進分開後全部放入鍋爐內，攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    咖哩塊完全溶化開啟火
  • 步驟 11/12
    蓋好蓋再用微火燉煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀
  • 步驟 12/12
    最後可以將煮好的裝碟或為在米飯上即可製成一份美味可口的咖哩飯
小貼士

咖哩醬應稀稠適中，若太稀，多加熱一分，太稠，可加適當的水。

釋出於 2020-03-30
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