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青椒肉炒茄子
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浮辰辰辰

茄子吃法最多了,有人吃茄子不去皮,因為皮裡含有豐富的花青素,不過我男朋友嫌棄它又有農藥,又粘鍋,所以他炒的話,茄子就要去皮,去不去吃起來各有風味!

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
豬肉 100g
適量
適量
醬油 適量
細香蔥 適量
蒜頭 適量
青椒 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需要的材料
  • 步驟 2/8
    豬肉肥瘦肉分開切片
  • 步驟 3/8
    青椒,蒜頭切大塊
  • 步驟 4/8
    坐鍋,把肥肉先炒出油後,放蒜頭,瘦肉,和青椒塊
  • 步驟 5/8
    茄子去皮,切片
  • 步驟 6/8
    放放炒香的青椒肉裡,快炒
  • 步驟 7/8
    蔥切細
  • 步驟 8/8
    茄子炒到快熟時,放入適量的鹽,醬油和蔥花,炒勻就可以也鍋了
小貼士

茄子切片後放進水裡泡一會在炒可以省油

釋出於 2022-04-02
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