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五花肉炒茄子
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小枱呼呼蛋倪

茄子是我的大愛，煮得爛爛的，特別入味，特別下飯，超好吃。茄子搭配五花肉，加入蒜瓣，簡單的家常小炒，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 1匙
大蒜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨，切長條狀。
  • 步驟 2/7
    鍋熱油，下入蒜瓣炒香。
  • 步驟 3/7
    加入五花肉，煎炒出油。
  • 步驟 4/7
    加入茄子，翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    加入1匙蠔油上色。
  • 步驟 6/7
    加入適量水，燜煮至茄子軟爛。
  • 步驟 7/7
    最後加入適量鹽調味即可。
小貼士

加入適量水燜煮至茄子軟爛，更入味。

釋出於 2019-10-11
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