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五花肉炒菜椒
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菜椒也叫柿子椒、燈籠椒、青椒，皮厚而不辣，老人孩子都喜歡吃，維生素含量很高，搭配五花肉炒最香~菜椒不要切用手掰的再炒更有味道哦！

時間:10分鐘內
食材
菜椒 3個
五花肉 2兩
料酒 適量
生抽 少許
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜椒三個洗乾淨待用
  • 步驟 2/8
    用手掰成小塊
  • 步驟 3/8
    五花肉、蔥薑蒜準備好
  • 步驟 4/8
    五花肉切成薄片（冷凍半小時再切）
  • 步驟 5/8
    油熱爆香蔥薑蒜，加入五花肉翻炒
  • 步驟 6/8
    肉片變色後加料酒和醬油（或生抽）
  • 步驟 7/8
    快速翻炒至肉上色
  • 步驟 8/8
    快速倒入菜椒大火翻炒，加鹽和雞精炒至斷生後即可出鍋裝盤。
小貼士

快手菜，斷生即可出鍋！

釋出於 2022-05-29
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