Name: 肉炒茄子絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 長茄子 2根; 尖椒 一個; 五花肉 100克; 油 適量; 鹽 適量; 味精 少許; 生抽 適量; 蔥末 適量; 薑末 適量; 五香粉 少許

肉炒茄子絲

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繁華落盡滿心涼植

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家常菜，時令小炒，營養美味，香辣下飯。

時間:10-30分鐘

食材

長茄子 2根

尖椒一個

五花肉 100克

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

五花肉切絲。
步驟 2/6

茄子洗淨切絲。
步驟 3/6

尖椒洗淨切絲。
步驟 4/6

熱鍋涼油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、蔥薑末煸炒片刻。
步驟 5/6

下茄子絲、尖椒絲翻炒，加鹽炒熟。
步驟 6/6

加味精出鍋。

小貼士

下入蔬菜後翻炒時間不要過長。

釋出於 2025-02-02

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