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魚香茄子
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繁華葬悲情昆峰

鹹魚茄子屬於粵菜菜譜,主要原料是鹹魚和茄子;工藝是燉,製作簡單 和馬交鹹魚搭配味道很香很好吃

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1條
豬肉 200g
馬鮫魚 50g
適量
適量
醬油 適量
薑絲 少量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉剁碎 馬交鹹魚切丁
  • 步驟 2/7
    茄子去皮 切條
  • 步驟 3/7
    準備蔥花 薑絲
  • 步驟 4/7
    鍋裡熱油下豬肉炒至偏黃
  • 步驟 5/7
    再把鹹魚和薑絲放下去爆香
  • 步驟 6/7
    把茄子放下去翻軟
  • 步驟 7/7
    放少量鹽 醬油 蔥
小貼士

放鹽的時候不用放太多 鹹魚本身很鹹

釋出於 2023-04-05
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