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小魚花生米
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很喜歡吃小魚乾,搭配稀粥和米飯都是很不錯的,這次加了些花生米,吃起來脆脆的,很好吃。這菜也可以做下酒菜的呢。

時間:10-30分鐘
食材
小魚乾 200g
花生米 100g
適量
適量
適量
花椒粒 適量
醬油 適量
料酒 適量
白糖 適量
白醋 適量
味精 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蔥薑蒜切好備用,備好花椒粒
  • 步驟 2/13
    提前烤熟的花生米
  • 步驟 3/13
    小魚乾洗淨控水
  • 步驟 4/13
    熱鍋涼油,放入花椒粒小火炸香
  • 步驟 5/13
    放入蔥薑蒜炒香
  • 步驟 6/13
    放入小魚乾翻炒
  • 步驟 7/13
    倒入適量料酒炒勻
  • 步驟 8/13
    放入適量白糖炒勻
  • 步驟 9/13
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 10/13
    放入適量白醋炒勻
  • 步驟 11/13
    大火翻炒片刻
  • 步驟 12/13
    放入花生米翻炒
  • 步驟 13/13
    最後放入味精炒勻即可
小貼士

小魚乾是鹹的,就不用放鹽了

釋出於 2023-10-18
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