小炒花生米
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外面的花生米都是油炸出來的，在家裡做的話就比較浪費油了。我這個不需要太多油，不是油炸而是小炒哦。我覺得比炸的更香更脆！小火慢慢的炒，香味從裡到外慢慢的都出來了，比較適合夏天來瓶啤酒，三五好友暢談！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好花生米，保證盤子裡不能有水哦。超市有兩種品種，一種是小的紅紅的，那個適合於燉煮。而這種大大的粉色的，比較適合炒啦 -
步驟 2/7
我用的是菜籽油，這樣比較香。平時炒菜多少油，這個也同樣多少。鍋裡油燒熱後關火冷卻。如果是超市的那種調和油就不要燒熱啦。因為菜籽油是生的必須得燒熟
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步驟 3/7
油徹底冷卻後，花生米冷油下鍋炒啦，開小火不停的翻炒。
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步驟 4/7
花生米在炒的過程中有啦啪怕啦的聲音，如果這種聲音徹底沒有了，花生米顏色偏深，香味出來了，那就立即關火。
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步驟 5/7
裝盤冷卻，撒點鹽拌拌，調味的哦。當然喜歡吃糖的朋友，放糖也是可以的。
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步驟 6/7
花生米徹底冷卻後，就會很脆了
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步驟 7/7
香噴噴的花生米，也可以當做零食哦。
釋出於 2018-06-08
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