黑魚花生米湯
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
相信很多人和我一樣沒殺過魚，所以我這邊把殺魚的步驟也放上去咯。先把魚放砧板上，用刀拍魚頭，女漢紙力氣小了點，拍了十幾下，不動了… -
步驟 2/9
用刀颳去魚鱗，黑魚的鱗片比較難刮，力氣要稍微大點～
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步驟 3/9
魚鱗刮乾淨之後可以開始開膛破肚了，第一次親手殺魚，有點血腥，魚兄，對不起…
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步驟 4/9
這一步可以用剪刀會比較方便點，注意別把魚膽弄破了～
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步驟 5/9
還有個重要的地方要清理，魚腮，因為找不到剪刀只好艱難的用手和刀慢慢摳出來～～～
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步驟 6/9
殺好放水中沖洗乾淨～
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步驟 7/9
黑魚表面有很多黏液，用開水泡一下會比較好切～～～這時候它動了，罪過罪過
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步驟 8/9
用菜刀切成魚段，再次沖洗乾淨～
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步驟 9/9
鍋中放油燒開下薑片爆香
釋出於 2018-07-05
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