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油熗花生米
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馗副碩胺苯

一日三餐對於我們來說都是特別重要的,每一種食物都有不同的營養價值,但是如果做法不同帶給我們味覺上的體驗也是不同的,花生米是我們生活中經常能吃到一種食物,它有著比較豐富的營養價值,而且經常食用還有健腦的功效,尤其是花生米受到很多人的喜歡,下面是我做的油熗花生米的做法。油熗花生米的做法是比較簡單的,而且吃起來也是比較的清淡,它也保留了花生米的原始口感,而且不論老人還是小孩都可以經常食用的,這是用新鮮花生米做的,作為一道爽口的小菜出現在大魚大肉的餐桌上還能有效的幫助我們緩解油膩。就連我自己,也忍不住拿來當小零食而吃幾顆,這種做法怎麼都吃不膩還不胖。

時間:10-30分鐘
食材
花生米 400g
適量
適量
花椒粒 15個
香油 2g
雞精 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料:新鮮花生 輔料:植物油、鹽、花椒粒、香油、雞精
  • 步驟 2/9
    把花生剝去外殼
  • 步驟 3/9
    下入湯鍋的開水內煮10分鐘左右撈出,用冷水過涼
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油、油肉7成下花椒子炸出香味後撈出不要
  • 步驟 5/9
    下入花生米翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    再加入鹽
  • 步驟 7/9
    加少許的水,翻炒均勻加蓋稍微燜一會
  • 步驟 8/9
    加雞精翻炒均勻稍燜
  • 步驟 9/9
    大火翻炒收汁,淋上香油即可
小貼士

花生米一定要熗熟透,喜歡吃綿軟的,可以多燜一會

炸花椒粒油溫不能太高了,要不直接糊了,不香了

釋出於 2019-08-16
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