jxcaipu logo
小炒裡脊肉絲
5萬 熱度 116 收藏
這不是樸果果嗎

洋蔥炒裡脊絲,撒上熟芝麻,非常好吃的小炒,做法簡單,吃起來很回味。

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊 400g
適量
適量
黑胡椒粉 適量
洋蔥 1個
料酒 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
芝麻 適量
澱粉 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    裡脊備好
  • 步驟 2/9
    切成約半lm見方的細絲。
  • 步驟 3/9
    洋蔥切絲。
  • 步驟 4/9
    洋蔥放入裡脊中。加入一勺料酒,一勺澱粉。一勺生抽。
  • 步驟 5/9
    拌勻醃漬10分鐘。
  • 步驟 6/9
    炒鍋熱油炸香八角和胡椒粒,取出不要。倒入肉絲翻炒。
  • 步驟 7/9
    炒至變色,加入鹽和蠔油。
  • 步驟 8/9
    一直炒到肉絲沒有水分,出油,加點黑胡椒。炒勻。
  • 步驟 9/9
    成盤,撒上熟芝麻即可。
小貼士

肉絲要一直中火炒,炒幹出油。

釋出於 2022-05-31
相關菜譜
寫評論