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裡脊肉絲炒小苔菜
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汅伊塵義客饒義
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時間:10-30分鐘
食材
苔菜 一把
裡脊肉 半斤
蒜瓣 8個
小辣椒 一個
鹽 1小匙
料酒 1小匙
生抽 1小匙
香油 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小苔菜洗淨切段備用
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入水燒開 （加入一滴花生油 少許鹽 這樣可以讓綠葉蔬菜在飛水後可以保持住油亮的綠色）
  • 步驟 3/6
    把苔菜放在鍋中30秒鐘撈出過涼備用
  • 步驟 4/6
    另外一個炒鍋燒熱倒入花生油 加入蒜片爆香 加入裡脊肉絲翻炒至發白
  • 步驟 5/6
    肉絲髮白後倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分鐘
  • 步驟 6/6
    出鍋前加鹽調味 淋點香油就可以出鍋啦
釋出於 2018-07-28
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