Name: 腐乳爆雞片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸脯肉 200g; 洋蔥 140g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量; 腐乳汁 適量; 蠔油 適量; 雞精 適量; 白砂糖 適量; 澱粉 適量; 辣椒 70g

腐乳爆雞片

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姍姍liu

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雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、維護皮膚的作用。

時間:10分鐘內

食材

雞胸脯肉 200g

洋蔥 140g

油適量

鹽適量

料酒適量