麻辣百葉
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百葉一直是我的大愛。雖然新鮮的百葉更健康一些，可是總是覺得它有異味，而且黑不溜秋的不好看。水發的百葉吃起來口感要好很多，所以每次都是買水發的百葉來吃。涼拌味道很不錯，簡單地炒成麻辣味道的，也是非常下飯的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
百葉切成條狀 -
步驟 2/6
幹辣椒和花椒備好，蔥備好
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步驟 3/6
鍋內放少量的油，炒香乾辣椒和花椒
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步驟 4/6
加入蔥炒香
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步驟 5/6
倒入適量的料酒去腥
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步驟 6/6
調入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
料酒可以有效去除百葉的腥味，最好不要省略
釋出於 2022-08-24
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