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麻辣牛百葉
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睡懶覺

今天家裡做了牛百葉，上網一查才知道，牛百葉營養還蠻豐富的哦！牛百葉富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力，緩衝貧血，有利於生長發育。

　　適宜人群：適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，飲食積滯，肺燥肺熱等症狀的人群。適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、中毒、脾胃薄弱之人。

時間:10-30分鐘
食材
牛百葉 1個
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛百葉洗淨，用開水燙過，切絲備用
  • 步驟 2/7
    青椒切斜片、薑絲、蒜苗段備用
  • 步驟 3/7
    油燒熱 ，下薑絲炒出香味後，倒入牛百葉（我倒進牛百葉了才記起放薑絲，呵呵）
  • 步驟 4/7
    一起翻炒，
  • 步驟 5/7
    翻炒片刻，放入青椒
  • 步驟 6/7
    放入少許鹽，適量剁椒和鹽繼續翻炒
  • 步驟 7/7
    翻炒至收汁,即可裝盤
小貼士

1、牛百葉用開水燙過，很容易炒熟，所以不用炒太久

2、快熟時淋少許水，以免發乾

釋出於 2025-01-08
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