姜蔥牛百葉
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在國內平常去飲茶的時候都喜歡點一份姜蔥牛百葉，不過那是蒸的今天我家的牛百葉是炒的，效果沒什麼區別，也是那麼的美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛百葉要橫切條狀，然後煮沸片刻撈起來備用。 -
步驟 2/6
燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒片刻。
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步驟 3/6
加入蔥白一起炒均勻。
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步驟 4/6
倒入灼過的牛百葉大火炒。
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步驟 5/6
放少許鹽、魚露、料酒、胡椒粉燜片刻。
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步驟 6/6
加入蔥段勾生粉芡後即可熄火上碟。
小貼士
喜歡牛百葉爛一些的可燜時間略長些。
釋出於 2024-07-12
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