Name: 牛百葉扁豆角土豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 姜 3g; 蔥 4g; 土豆 500g; 扁豆角 400g; 牛百葉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 辣湯 適量; 雞粉 適量

牛百葉扁豆角土豆

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看到了非常嫩的扁豆角忍不住買了些，配上土豆，真的好好吃，特意去買了些牛百葉一起來燒，更美味，拌著飯吃，好過癮

時間:10-30分鐘

食材

姜 3g

蔥 4g

土豆 500g

扁豆角 400g

牛百葉 200g

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烹飪步驟

步驟 1/9

扁豆角摘掉筋
步驟 2/9

蔥切段，薑切片
步驟 3/9

土豆去皮切塊
步驟 4/9

熱鍋冷油煎香蔥姜
步驟 5/9

放入扁豆角
步驟 6/9

放入土豆塊
步驟 7/9

加入辣湯（老抽，生抽，牛肉高湯，糖，辣油，鹽）和水
步驟 8/9

大火煮開轉中小火15分鐘至土豆軟
步驟 9/9

加入牛百葉，翻炒均勻，最後加鹽和雞粉調味即可

小貼士

牛百葉最後煮才不會老

釋出於 2023-02-21

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