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麻辣過癮的麻辣金菇牛百葉小火鍋
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乄續約這一段情侯

利用火鍋底料做這道菜，實在是簡單粗暴了點，但姐就是愛麻辣，爽脆的牛百葉、軟軟的金針菇相得益彰，吃完餘下的湯汁還可以用來燙青菜，下粉條。

時間:10分鐘內
食材
牛百葉 200g
金針菇 一包
火鍋底料 半包
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    加鹽揉搓牛百葉，清洗乾淨。再放少許白醋清洗乾淨，最後放少許小蘇打清洗乾淨，這樣牛百葉的黏液洗乾淨了而且還脆。
  • 步驟 2/5
    鍋裡燒開水，把牛百葉切條焯一下水，快速撈出.
  • 步驟 3/5
    半包火鍋底料炒香，加一些高湯或者水煮沸
  • 步驟 4/5
    放入金針菇略煮即盛在乾鍋裡，上面放上牛百葉，上桌可繼續煮，也可直接食用
  • 步驟 5/5
    冬天就愛麻辣火鍋
小貼士

我沒有買到牛肚，所以就沒放，其實味道還是一樣的，也可以根據自己的喜好加入其它東西。

釋出於 2018-09-27
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