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鮮辣菌菇牛蛙
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大概我在等你

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的營養食品，備受人們的喜愛。

牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。

食材
茶樹菇 一小把
牛蛙 2只
幹辣椒 6個
蔥姜酒鹽，雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    牛蛙切塊洗淨瀝水茶樹菇擇洗乾淨薑切片 蔥切末 幹辣椒剪段熱鍋冷油放入薑片炸香，大火，放入牛蛙翻炒變色，倒入適量料酒炒勻。放入幹辣椒和鹽，加大半碗水煮開轉中火蓋蓋燜煮2分鐘，放入茶樹菇，大火不斷翻炒收汁，撒蔥末和雞精即可。* 我用了菌湯火鍋料加了兩大勺代替水，沒有就不用，味道同樣鮮美夠勁。
釋出於 2018-10-19
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