Name: 麻辣芹菜葉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 芹菜葉 250g; 麵粉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 幹辣椒 25g; 大蒜 25g

麻辣芹菜葉

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麻辣芹菜葉這一道菜可以說是變廢為寶的一種；一向被人忽視的芹菜葉子，變換個烹飪方式卻又是一道美食。

時間:30分鐘-1小時

食材

芹菜葉 250g

麵粉 100g

油適量

鹽適量

幹辣椒 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

芹菜葉摘出，清洗瀝乾水待用
步驟 2/8

幹辣椒和大蒜分別切碎
步驟 3/8

把芹菜葉放入盆裡，灑入麵粉拌勻
步驟 4/8

然後上鍋蒸5分鐘
步驟 5/8

蒸好的芹菜葉攪散待用
步驟 6/8

然後炒鍋熱油，把幹辣椒和蒜末爆香
步驟 7/8

加入粉芹菜大火快炒
步驟 8/8

最後加入食鹽炒勻即可

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釋出於 2019-08-08

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