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麻辣白菜葉
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腐劑安莫兮念嘥

每次炒的白菜，端出去的時候一整盤，再端回來全剩白菜梗了，老公和女兒都不吃白菜梗，專挑白菜葉子吃，我也不喜歡吃白菜梗，乾脆只炒葉子算了，免得挑著還麻煩，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
白菜葉 500g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
乾紅辣椒 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜切末，花椒乾紅辣椒備用
  • 步驟 2/8
    白菜葉洗淨後撕成小片
  • 步驟 3/8
    鍋熱油
  • 步驟 4/8
    爆香蔥薑蒜
  • 步驟 5/8
    放入花椒和乾紅辣椒炒香
  • 步驟 6/8
    放入白菜葉
  • 步驟 7/8
    炒軟後加入蠔油炒勻
  • 步驟 8/8
    加入鹽調味即可
小貼士

乾紅辣椒剪碎之後放入的話辣味會明顯一些。

釋出於 2019-08-08
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