香辣白菜梗,不知不覺的喜歡上辣椒麵,幹辣椒和芝麻的香味結合在一起,總是讓人覺得欲罷不能,快手烹製幾分鐘搞定,是一個很棒的開胃小菜。
爆辣椒麵宜用溫油,油溫高有一股糊味。
烹製這道菜需要用油稍微多一些
白菜梗偏於淡性,加點鮮醬油很入味。