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口蘑辣子雞丁
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鄭危險男爵

鮮香的口蘑配上雞丁，絕美啊

時間:10-30分鐘
食材
雞丁 500g
口蘑 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
紅辣椒 適量
生薑 適量
味精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉切丁用鹽醃製、口蘑切丁、生薑切片、紅辣椒切片、大蒜切段備用。
  • 步驟 2/7
    鍋內放油燒開，把雞丁加入翻炒，並加入適量的料酒。
  • 步驟 3/7
    加入生薑翻炒3分鐘。
  • 步驟 4/7
    再加入口蘑、紅辣椒、適量的鹽翻炒3分鐘。
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋煮2分鐘後再翻炒1分鐘再蓋上鍋蓋2分鐘，讓雞肉充份熟透、入味。
  • 步驟 6/7
    加入蒜段、味精、醬油。
  • 步驟 7/7
    盛碗即可。美味可口的“口蘑辣子雞丁”就可上桌了。
小貼士

蓋上鍋蓋煮以便雞肉熟透、入味。

釋出於 2022-03-13
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