辣子雞丁～超級美味 - 辣子雞丁～超級美味的做法,辣子雞丁～超級美味怎麼做好吃,辣子雞丁～超級美味的家常做法 - 京細菜譜

辣子雞丁～超級美味

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誠跋墩院篩_

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辣子雞丁它吃起來呢，又香又脆，不油也不膩，口感是非常好的，每次我都有一種一吃就停不下來的感覺。這道菜製作起來也很簡單，是十足的家常小菜

食材

雞肉 450g

幹辣椒適量

花椒適量

糖適量

澱粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

先把雞肉洗淨切丁，加入鹽、澱粉、蛋清一起，醃製半個小時
步驟 2/6

把姜蒜切成片，蔥切成段，放在盤中備用
步驟 3/6

熱鍋入油，把醃製好的雞丁放入油鍋進行油炸，五分鐘左右撈出，放一旁把油瀝乾
步驟 4/6

再次熱鍋入油，加入蔥薑蒜、辣椒和花椒一起爆香，再加一點料酒，把炸好的雞丁放入鍋中一起翻炒
步驟 5/6

炒至香味濃郁時，加點糖，均勻翻炒即可出鍋
步驟 6/6

味道贊到爆，喜歡吃辣的童鞋學起來，做起來

小貼士

1.這道菜少不了辣，辣度可以根據自身喜好調節。 2.料酒不能少。 3雞肉也可以換成豬肉，一樣美味

釋出於 2018-07-14