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香辣豬蹄～超級美味
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妄熙遲

豬蹄特別營養，含有豐富的膠原蛋白，煲湯、紅燒等都是極好嗒！對於無辣不歡的婧妞來說香辣豬蹄太對味口了，開胃、下飯！喜歡的姐妹有空試一試，誰吃誰知道，香噴噴的香辣豬蹄來襲，真是即香又辣，肉特別嫩，一口吃下去真的很滿足，飯遭殃的節奏！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 適量
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
青紅尖椒 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    步驟如下豬蹄洗淨去除雜毛斬小塊
  • 步驟 2/15
    蔥薑蒜，青紅辣椒適量切段溫馨提醒：容易上火，不能吃辣的姐妹少放辣椒哦！
  • 步驟 3/15
    豬蹄下水煮5分鐘左右，撈出，去除浮末裝盤備用
  • 步驟 4/15
    鍋燒熱放適量的油，把蔥薑蒜爆香之後把辣椒放進去翻炒出辣味
  • 步驟 5/15
    豬蹄倒進去翻炒
  • 步驟 6/15
    老抽適量
  • 步驟 7/15
    生抽少許
  • 步驟 8/15
    翻炒至豬蹄上色
  • 步驟 9/15
    加半勺料酒
  • 步驟 10/15
    加熱水沒過豬蹄，大火燒開小火燜，熱水煮更容易爛，加幾粒冰糖提味（不喜喜歡的可以不加）
  • 步驟 11/15
    鹽適量，根據自己口味新增
  • 步驟 12/15
    繼續慢燜，大火收汁，直至用筷子可以輕鬆戳穿即可！真的是又香又辣，很美味
  • 步驟 13/15
    繼續慢燜，大火收汁，直至用筷子可以輕鬆戳穿即可！真的是又香又辣，很美味
  • 步驟 14/15
    喜歡的姐妹們可以試一試，味道真的是極好機會嗒！太下飯了
  • 步驟 15/15
    很受家人喜歡的一盤火辣辣的香辣豬蹄
釋出於 2018-07-09
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