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燙麵素盒子
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娜紗嘿溫冉

每天早餐不知道吃些什麼？我家自打有了軒哥後基本就沒吃過外邊的飯了，因為覺的不衛生又不健康，其實主要是看了網上微信上傳發的有毒食品這類的報道，實在是看了讓人噁心啊！所以就一日三餐全部自己親手做，雖然廚藝不精，但最起碼自己做的飯菜乾淨衛生吃著放心啊！今早就給他們爺倆做燙麵盒子吧！在配碗紅薯粥也很是不錯嘛！紅薯粥在我家是常客，天天必喝。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2顆
韭菜 100g
木耳 60g
胡蘿蔔 50g
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
沸水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉過篩後兌沸水拌勻和成麵糰，擱置一旁醒面。
  • 步驟 2/11
    雞蛋清洗乾淨，磕開後加入少量食鹽拌勻，倒入油鍋炒散備用。
  • 步驟 3/11
    木耳泡發好後，放入沸水鍋中焯水。撈出過涼水備用。
  • 步驟 4/11
    韭菜摘後放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，沖洗乾淨切小段。木耳切粒。
  • 步驟 5/11
    胡蘿蔔擦絲，全部放入雞蛋碎中，倒入適量的食用油和香油拌勻。
  • 步驟 6/11
    將麵糰取出，製成劑子，在擀成大餃子皮，備用。
  • 步驟 7/11
    盒子皮準備好後，餡中在放入食鹽攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    放入盒子皮中，將其包起。
  • 步驟 9/11
    電餅檔均勻抹油放入包好的盒子。
  • 步驟 10/11
    中間過程翻個面。烙至兩面金黃即可。
  • 步驟 11/11
    好吃的燙麵素盒子。
小貼士

食鹽要等制好盒子皮在放入餡中，避免韭菜出水，保持韭菜的鮮嫩。

釋出於 2022-12-24
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