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燙麵素包
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歡樂reckless

膠東人也愛吃燙麵的包子，這種包子不用發麵簡單快捷，老媽經常做也可以煎著吃都非常棒，這用的雞蛋、粉絲和蝦皮，很鮮也很清淡。。

食材
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
小白菜 適量
粉絲 適量
蝦皮 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉加適量熱水，和勻
  • 步驟 2/16
    再加適量涼水和成麵糰
  • 步驟 3/16
    小白菜洗淨
  • 步驟 4/16
    小白菜燙8成熟
  • 步驟 5/16
    粉絲煮熟
  • 步驟 6/16
    蝦皮洗淨
  • 步驟 7/16
    雞蛋在油裡煎熟
  • 步驟 8/16
    燙好的小白菜切碎
  • 步驟 9/16
    加入切好的粉絲
  • 步驟 10/16
    加入切好的雞蛋和蝦皮
  • 步驟 11/16
    加入生抽，鹽香油等調味
  • 步驟 12/16
    麵糰切成劑子
  • 步驟 13/16
    包成平角的小包
  • 步驟 14/16
    弄出花邊來
  • 步驟 15/16
    在鍋內蒸15分鐘即可
  • 步驟 16/16
    裝盤晾涼
小貼士

1.燙麵和成末再加適量涼水和，冷水和開水和起來的面效果更好

2.粉絲不用煮得太爛

釋出於 2023-01-17
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