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醬香手撕餅
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金酒檸

醬香手撕餅主要是一香甜口味為主，儘量多加芝麻醬更好吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
酵母 3g
油 適量
糖 適量
芝麻醬 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用麵粉、酵母、溫水把面和成團，餳發大約30分鐘。
  • 步驟 2/10
    將發好的面擀成薄餅。
  • 步驟 3/10
    用兩勺芝麻醬和一勺香油和好。
  • 步驟 4/10
    在麵餅上均勻塗抹芝麻醬。
  • 步驟 5/10
    塗好芝麻醬後在上邊撒一層白糖。（多放點糖比較好吃）
  • 步驟 6/10
    將餅先捲成長條狀，再沿著一頭捲成圓形盤狀。
  • 步驟 7/10
    將盤好的麵糰再擀開成大餅。
  • 步驟 8/10
    在鍋裡放一大勺油。將大餅放入鍋中，小火烙。
  • 步驟 9/10
    一面烙至金黃色後翻至另一面烙，直至兩面都烙熟即可出鍋。
  • 步驟 10/10
    出鍋後將圓餅撕碎即可。
小貼士

一定要用發麵烙出的手撕餅才好吃。

釋出於 2023-03-04
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