香蔥油酥手撕餅
7.6萬 熱度
755 收藏
吩頭嚼趁湃
關注
上一次烙手撕餅受關注度非常高，有豆友說如果放點蔥，味道會更好，所以這次就烙了加了蔥花的手撕餅，依然是非常的好吃。喜歡的豆友可以試試，做法也很簡單，用電餅鐺烙非常省事。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/12
中筋麵粉中加入4克鹽拌勻，加入220克溫水，10克油揉成光滑麵糰，醒30分鐘 -
步驟 2/12
蔥切末
-
步驟 3/12
取20克麵粉，倒入15克熱油，攪拌均勻成為油酥
-
步驟 4/12
將餳好的麵糰，擀成長方形麵皮
-
步驟 5/12
均勻抹上油酥，撒上蔥花，再撒一層鹽
-
步驟 6/12
捲起成卷
-
步驟 7/12
稍微抻長一些，按扁，用刀從中間對切開
-
步驟 8/12
將每一條抻長，側面抹油，盤起，收尾盤至餅下，按扁，醒10分鐘
-
步驟 9/12
將餳好的餅劑子擀成圓餅
-
步驟 10/12
電餅鐺提前預熱，將餅褶多的一面朝下烙
-
步驟 11/12
烙至兩面金黃
-
步驟 12/12
用擀麵杖將餅擠散即可
小貼士
面儘量活得要軟一些，醒的時間要夠，這樣烙出來的餅味道才好。餅裡可以再放一些五香粉或椒鹽調味，味道也是很不錯的。
釋出於 2019-11-28
相關菜譜
-
紅薯香蔥油酥手抓餅是雨叔本人7.9萬 熱度 157 收藏
-
香酥手撕餅楊桃8.5萬 熱度 844 收藏
-
香酥手撕餅昹彼岸花開蒙花_6.3萬 熱度 75 收藏
-
香蔥火腿手撕麵包地板好硬荀潳芝8.6萬 熱度 150 收藏
-
香蔥肉鬆手撕吐司雞蛋9.6萬 熱度 38 收藏
-
香蔥火腿手撕麵包stationery恐懼8.2萬 熱度 53 收藏
-
酥脆香濃多圈的香蔥油酥餅與芹菜葉油酥餅的較量徐大哈哈哈哈10.6萬 熱度 75 收藏
-
油烙手撕餅_野生草莓5.8萬 熱度 759 收藏
-
香蔥肉鬆手撕吐司希望shabby8.2萬 熱度 25 收藏
-
香蔥肉鬆手撕麵包唐_老鴨8.7萬 熱度 28 收藏
-
電餅鐺之醬香蔥油雞蛋煎餅保飛翮邑8.9萬 熱度 33 收藏
-
蔥油版手抓餅流年裡沉淪以風6.4萬 熱度 31 收藏
-
雞油香蔥手撕餅霖九九7.4萬 熱度 175 收藏
-
蔥香手撕餅生氣16.8萬 熱度 860 收藏
-
香蔥手撕餅越獄alas7.1萬 熱度 176 收藏
-
香酥麻醬手撕餅Islandland2.3萬 熱度 99 收藏
-
香辣蔥香手撕餅那笑語淺酌7.2萬 熱度 711 收藏
-
蔥香手撕餅MaJi-H1.6萬 熱度 148 收藏
-
蔥油手撕餅桔子flux4.2萬 熱度 167 收藏
-
蛋香青菜手撕餅theme香水2.9萬 熱度 149 收藏
