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蠔香豆腐
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倦與戀涵凝

加入好豆已有一段時間了，一直沒有髮菜，看到大家髮菜覺得很有意思，趁著近來有時間咱也做了幾個菜，發上來參與一下。

食材
大豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
糖 適量
蔥花 適量
蒜片 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    大豆腐一塊備用
  • 步驟 2/14
    將大豆腐切塊
  • 步驟 3/14
    蔥絲、蒜片備用
  • 步驟 4/14
    鍋內熱油
  • 步驟 5/14
    將豆腐塊下鍋煎
  • 步驟 6/14
    煎至兩面微糊，裝盤備用
  • 步驟 7/14
    將蔥絲、蒜片入鍋炒香
  • 步驟 8/14
    加入水
  • 步驟 9/14
    加入蠔油
  • 步驟 10/14
    加入少許鹽
  • 步驟 11/14
    將煎好的豆腐塊放入鍋中，加入醬油
  • 步驟 12/14
    加少許糖
  • 步驟 13/14
    大火收湯後澆入水澱粉
  • 步驟 14/14
    裝盤出鍋
小貼士

視個人口味適量新增蠔油

釋出於 2023-07-08
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