兒子喜歡吃豆腐皮兒,涼拌,炒著或者卷菜,百吃不厭。這次還是三姑送我的豆腐皮兒,薄薄的,豆香味兒十足,簡單炒一下就很美味。
看到過有人介紹說焯水的時候在水裡加一點兒食用鹼然後再將豆腐皮兒焯水,這樣炒豆腐皮不會太乾,大家不妨一試