蠔香豆腐皮
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越獄alas
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兒子喜歡吃豆腐皮兒，涼拌，炒著或者卷菜，百吃不厭。這次還是三姑送我的豆腐皮兒，薄薄的，豆香味兒十足，簡單炒一下就很美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
豆腐皮兒切得稍微寬絲，入沸水焯水一下，撈出控下水 -
步驟 2/4
青椒切絲兒，不愛吃辣的去掉裡面白色的筋兒，蒜瓣去皮兒切末
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步驟 3/4
炒鍋加熱，加入適量的食用油，下入蒜末爆香後，先加入青椒絲再加入豆腐皮兒翻炒
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步驟 4/4
加入少許蠔油，鹽調味兒出鍋即可
小貼士
看到過有人介紹說焯水的時候在水裡加一點兒食用鹼然後再將豆腐皮兒焯水，這樣炒豆腐皮不會太乾，大家不妨一試
釋出於 2018-11-05
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