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豆腐皮香菜素春捲
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夏有森光暖

很多年前在南昌上學時，經常會在晚上加一餐水煮做宵夜又便宜，又頂餓。先行者門口有一家水煮店，每次點一份粉絲，然後加個豆腐皮卷香菜春捲（其實我也不知道這個具體叫什麼，不過看起來像春捲，姑且這麼叫吧，名字不重要，口味才是重點！）

食材
豆腐皮 適量
香菜 適量
香蔥葉子 適量
番茄醬 適量
油潑辣子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香菜洗淨晾乾或者擦乾水分，豆腐皮用溫水衝乾淨用開水焯一下，同樣晾乾或者擦乾。豆腐皮切小塊，香菜切與豆腐皮同樣的長度。香菜放在豆腐皮的一邊
  • 步驟 2/5
    捲起，用香蔥輕輕綁住
  • 步驟 3/5
    全部做完
  • 步驟 4/5
    起油鍋，燒至7成熱，入豆腐卷炸至金黃色，撈出瀝乾油裝入墊了吸油紙的盤子。
  • 步驟 5/5
    沾醬料吃，醬料可以豐富多彩一點，喜歡什麼就沾什麼。我做的番茄醬用完了，直接簡化了，用番茄汁調入油潑辣子裡，加一點點鹽，也還不錯哦，有點記憶中的味道
小貼士

沒有特殊注意的，很簡單的一款小食，隨心所欲的做法。可以一次多做點凍冰箱，隨吃隨取

釋出於 2018-10-14
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