Name: 香椿拌豆腐皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 幹豆腐 4張; 辣椒油 適量; 鹽 適量; 香椿醬 2勺; 香油 1勺; 麻油 適量; 小米椒 3個; 香菜 2根; 白芝麻 適量

香椿拌豆腐皮

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奚笑天沙

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做好的香椿醬拌豆皮非常好吃，大連人管幹豆腐叫豆皮，管豆皮叫油皮，入鄉隨俗，來大連這麼多年了，也跟著叫吧，這個在我的老家是叫做幹豆腐的，我們老家的豆腐非常有名，無論是幹豆腐還是豆腐皮，還是白豆腐都好吃的不得了，這裡的其實真的有點差強人意，以前我老爹還會做豆腐呢，每逢過年都會做上一個豆腐，我最喜歡剛出鍋的水豆腐了！現在就只剩下懷念了！囉嗦了一大堆還真是不像我的風格了，不管怎麼說，這個香椿拌豆腐，我肯定是首創的，嘿嘿

時間:10分鐘內

食材

幹豆腐 4張

辣椒油適量

鹽適量

香椿醬 2勺

香油 1勺