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自制黴千張
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靜若繁花成

這個黴千張是咱們這的特色菜餚了，黴的東西是我們這一帶的人特別愛好的，看起來不咋地吧，但是聞起來真的是很香的，吃起來更是美味，天下無雙的美味啊。

時間:1-2小時
食材
千張 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    千張一張，洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    將千張切成長方形的片。
  • 步驟 3/10
    一片一片捲起。
  • 步驟 4/10
    全部卷好後，放容器中。
  • 步驟 5/10
    蓋上紗布，讓它發黴，這樣需要兩天。
  • 步驟 6/10
    兩天以後，黴好了。
  • 步驟 7/10
    小心地取出來放盤中。
  • 步驟 8/10
    加上適量的鹽。
  • 步驟 9/10
    再淋上一些香油。
  • 步驟 10/10
    上鍋蒸熟就可以美美地享受了。
小貼士

黴的時間要根據天氣的溫度，這樣的夏天一般只要兩天就可以的，冬天的話需要的時間就會長一些。

釋出於 2022-11-30
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