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千張木耳炒青瓜：夏日清淡瘦身素菜
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希望shabby

我老媽最愛看的電視除了連續劇以外，就是講健康養生的節目，有一次跟我講要多吃“紅黃綠白黑”。的確，合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。

今天老媽來家，我就做了個炒菜，顏色也是黃綠黑白的非常好看，白色用了豆製品千張，炒一炒非常好吃，得到了她的誇獎。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐千張 120克
胡蘿蔔 半根150克
青瓜 半根150克
泡發木耳 100克（幹木耳10克）
油 30克
生抽 10克
蠔油 5克
鹽 2克
糖 5克
澱粉 1小勺
蔥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材
  • 步驟 2/9
    千張切成小段，胡蘿蔔、黃瓜斜切片，木耳洗淨撕成小朵，蔥切蔥花
  • 步驟 3/9
    澱粉加小半碗水調勻備用
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油爆香蔥花
  • 步驟 5/9
    入胡蘿蔔片翻炒至顏色變深
  • 步驟 6/9
    入千張翻炒一下
  • 步驟 7/9
    入黑木耳翻炒
  • 步驟 8/9
    最後加入青瓜片
  • 步驟 9/9
    加入鹽調味
小貼士

愛美食的文藝青年通常都關注公眾微訊號：可可的美食生活

釋出於 2018-12-02
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