豬肝木耳炒青瓜
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木耳炒豬肝,技巧全在這,簡單方便,我經常做給家人吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肝切片用米酒生粉等抓洗過去腥味;然後和肉片一起,用油,鹽,生粉等醃一下備用; -
步驟 2/9
青瓜洗淨去頭尾,切滾刀塊;
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步驟 3/9
黑木耳提前泡發,洗淨,撕成一口大小;
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步驟 4/9
鍋裡熱油,爆香姜蒜,然後下豬肝肉片炒至變色;
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步驟 5/9
倒入黑木耳一起炒勻;
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步驟 6/9
食材七分八熟時倒入青瓜;
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步驟 7/9
炒至青瓜斷生;
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步驟 8/9
加入鹽調味;
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步驟 9/9
最後加點生抽或者蠔油提提鮮即可!
小貼士
主要是豬肝,要用生粉或者米酒多抓洗幾次,或者多泡血水,這樣處理過後無異味~!
釋出於 2020-08-28
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