jxcaipu logo
財魚燒千張結
2.1萬 熱度 160 收藏
壞壞incomplete

財魚不僅味道鮮嫩，而且它的亂刺少，比較適合老人和孩子吃。 湖北有幾道經典的菜餚菜： 財魚燜藕、荊沙財魚，都非常美味。 而我今天做的一道家常燒財魚，為了營養更均衡， 我搭配上豆製品---千張。魚和豆製品是強強聯合，營養互補，它是動物蛋白和植物蛋白完美結合的一道菜， 老少皆宜。下面就來跟著我學這道美味家常菜的做法吧，回家也給家人露一手吧。

時間:10-30分鐘
食材
財魚 1條
千張結 1小盤
油 適量
鹽 適量
姜蒜 1小碟
料酒 2勺
生抽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料；
  • 步驟 2/10
    熱鍋涼油，放入財魚塊進去煎；
  • 步驟 3/10
    將財魚塊一面煎好後翻一面再煎一下；
  • 步驟 4/10
    加入薑片和蔥段進去煎；
  • 步驟 5/10
    烹飪適量的料酒；
  • 步驟 6/10
    加入適量的生抽；
  • 步驟 7/10
    下入千張結；
  • 步驟 8/10
    加入適量的水燉煮五分鐘；
  • 步驟 9/10
    加入鹽調味， 大火收汁， 盛入盤中，， 表面撒上小蔥末。
  • 步驟 10/10
    端上桌了。
小貼士

1. 先要將財魚塊兩面煎一下； 2. 千張結在燉煮財魚時一起加入， 以便更入味。

釋出於 2022-10-15
157
相關菜譜
寫評論