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炒千張絲
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悉哀傷的月季
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千張皮人們習慣稱金牛皮子,是黃石市大冶金牛鎮著名的特產,鄂南地區的傳統風味名吃。製作千張皮的主要原料是黃豆。相傳,在漢代淮南王劉安製作豆腐後不久,當地就開始製作千張皮
時間:10-30分鐘
食材
千張皮
2張
胡蘿蔔
半根
料酒
適量
醬油
適量
鹽
適量
蒜瓣
適量
姜
適量
豬肉
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
紅蘿蔔,豬肉,蒜瓣,姜,蔥切絲
步驟 2/6
千張皮切絲
步驟 3/6
油熱放入薑絲蒜,蔥白扁香
步驟 4/6
放入肉絲放點醬油扁香
步驟 5/6
放入蘿蔔和千張絲翻炒,放入料酒,鹽少許
步驟 6/6
最後放入少許水燒開,放點蔥葉即可
小貼士
千張皮用開水燙一下去腥味
釋出於 2019-08-21
119
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