Name: 蘿蔔絲炒千張
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 白蘿蔔 200g; 千張 100g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 辣椒 適量; 生抽 適量; 糖 適量

蘿蔔絲炒千張

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蘿蔔絲炒千張

時間:10分鐘內

食材

白蘿蔔 200g

千張 100g

油適量

鹽適量

花椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

將白蘿蔔和千張切成絲。
步驟 2/7

鍋中注入油，爆香花椒和辣椒。
步驟 3/7

加入白蘿蔔絲。翻炒均勻。
步驟 4/7

翻炒至白蘿蔔絲透明後加入生抽和糖翻炒均勻。
步驟 5/7

倒入開水，沒過蘿蔔絲。
步驟 6/7

燒開後，加入千張絲。
步驟 7/7

小火燒製湯汁收幹。加入鹽調味即可。

小貼士

蘿蔔有特出的味道，燒製過程不易蓋鍋蓋。

釋出於 2020-09-08

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