Name: 胡蘿蔔絲拌千張絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 胡蘿蔔 1個; 千張 250g; 調味汁 適量; 極味鮮醬油 2勺; 香醋 1勺; 下飯豆豉 1勺; 鹽 1g; 蔥段 3g; 薑絲 3g; 蒜絲 6g

胡蘿蔔絲拌千張絲

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我們家現在晚飯吃菜都講究有營養又減肥，我又怕麻煩，經常吃拌菜，油少又省力簡單

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔 1個

千張 250g

調味汁適量

極味鮮醬油 2勺

香醋 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料：千張、胡蘿蔔、調料
步驟 2/9

胡蘿蔔用刨絲器刨絲、千張切絲
步驟 3/9

蔥切段，蒜、姜切絲
步驟 4/9

千張淖水
步驟 5/9

調製調味汁：香醋1勺、極味鮮醬油2勺、下飯豆豉1勺、鹽1克，攪拌均勻放一邊
步驟 6/9

千張燒開後2分鐘後撈出瀝乾水分，
步驟 7/9

起鍋放油下蔥薑蒜爆香，再下胡蘿蔔絲炒，待胡蘿蔔炒軟
步驟 8/9

胡蘿蔔絲變軟後關火，加入千張，加入調味汁攪拌均勻。
步驟 9/9

成品圖

小貼士

胡蘿蔔一定要油炒，對於胡蘿蔔素的吸收最好的。先準備調味汁方便快捷。

釋出於 2018-09-30

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