蟠龍茄子 - 蟠龍茄子的做法,蟠龍茄子怎麼做好吃,蟠龍茄子的家常做法 - 京細菜譜

蟠龍茄子

1.7萬熱度 187 收藏

雞蛋小超人菅

關注

茄子蒸得爛爛的，搭配肉末，葷素搭配，吃起來特別下飯，茄子也很鮮甜。蟠龍的茄子造型也很好看，簡單的家常小菜。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 1個

肉末 300g

生抽 2匙

老抽適量

水適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子洗淨，切斜刀，底下不要切斷。
步驟 2/6

將切好的茄子上鍋蒸熟。
步驟 3/6

鍋裡重新下油，下入蒜末炒香。
步驟 4/6

加入肉末炒至變色。
步驟 5/6

加入適量生抽老抽胡椒粉鹽和適量水調成汁。
步驟 6/6

將蒸好的茄子加入肉汁中，燜煮開即可。

小貼士

茄子切的時候不要切段，入鍋蒸至筷子可插入。

釋出於 2023-06-14