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盤龍茄子
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時間:10-30分鐘
食材
茄子
幾根
尖椒
幾個
烹飪步驟
步驟 1/4
茄子切片,但是底部不要切斷。操刀者是冰冰。如果怕切斷呢,你可以茄子兩邊各墊一支筷子。
步驟 2/4
剁一碗肉餡,加蔥薑末醬油鹽,攪勻。
步驟 3/4
尖椒切碎末,豆瓣醬用水和勻。
步驟 4/4
茄子裡夾入肉糜,放在平底鍋裡煎,當然炸就更好了。把茄子煎熟後襬在盤裡,中間放上青椒末。豆瓣醬炒熟,然後澆在茄子上,這道菜就做好了。
釋出於 2018-11-27
11
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