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韭菜雞肉包子
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聖誕樹trench

有一道飯店的菜名叫母子相會-----雞肉炒雞蛋，太過殘忍了，這個菜名實在不好。可今天我做的包子裡面就放了熟雞肉，還放了雞蛋和韭菜，叫什麼名字好呢？就叫“總相逢”吧

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 300g
雞蛋 2個
熟雞肉 50g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好酵母水和麵粉
  • 步驟 2/12
    和好的麵糰 發酵
  • 步驟 3/12
    麵糰發酵的同時 準備韭菜 擇好 洗淨 切成細末
  • 步驟 4/12
    煎熟雞蛋碎
  • 步驟 5/12
    雞肉切碎
  • 步驟 6/12
    雞蛋碎 韭菜末 雞肉末都放一起 臨包之前再放鹽
  • 步驟 7/12
    麵糰也發好了
  • 步驟 8/12
    揉好的麵糰 分成小劑 擀皮
  • 步驟 9/12
    放入餡料
  • 步驟 10/12
    包好一個 放置二十分鐘左右 二發
  • 步驟 11/12
    發好的包子 隔水 上屜蒸二十分鐘
  • 步驟 12/12
    蒸熟的包子
小貼士

做好的包子再發二十分鐘再蒸 包子發的就比較好

釋出於 2023-07-25
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